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Plan alimentaire Freiberg
02.02.2026
mensaInternational
Curry de légumes épicé avec colin et riz au gingembre

Ingrédients : 26, 30, F
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Bowl Wrap
Wrap au blanc de poulet

Ingrédients : 1, 8, 19, 21, 24, 27, G, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Wrap au salami, au fromage et à l'œuf

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 21, 24, S, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Végétarien
Croquettes de légumes


Dip à l'avoine Pommes de terre sautées Salade mêlée
Ingrédients : 19, 26, WEI, HAF, V, VG
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Rösti de légumes divers

Séré aux herbes Dip Pommes de terre sautées Salade mêlée
Ingrédients : 19, 21, 24, 26, WEI, HAF, V
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Assiette du campus
Fricadelle du maître-boucher à la sauce aux oignons et à la marjolaine


Kartoffelstampf Bayrischkraut
Ingrédients : 2, 19, 21, 24, 27, S, R, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Wok & grill
Poêlée espagnole de riz et de légumes, poulet, crevettes et colin


Ingrédients : 2, 19, 20, 30, G, F, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Burger de poulet avec salade

Pommes frites Salade de chou blanc et de carottes
Ingrédients : 2, 19, 21, 26, 27, 28, G, WEI, GER
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Offre du jour cafétéria
Laugenstange mit Kochschinken

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 24, S, WEI
2,95 € Personnel
3,16 € Invités
3,16 € Étudiants
3,16 €
Salade de pâtes à l'italienne avec du poulet

Ingrédients : 4, 19, 24, 25, G, WEI, CAS
2,60 € Personnel
2,78 € Invités
2,78 € Étudiants
2,78 €
Pizza & plus
Pizza Quatre Fromages
Ingrédients : 19, 24, 171, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Lasagnes aux légumes

Ingrédients : 2, 19, 24, 26, WEI, V
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Pizza bolognaise


Ingrédients : 1, 19, 23, 24, S, R, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Pizza jambon/salami

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 24, S, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Nudelauflauf mit Bolognese


Ingrédients : 8, 19, 24, 26, S, R, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
03.02.2026
mensaInternational
Steak haché de bœuf grec

Dip à l'aïoli Tranches de pommes de terre Légumes balkaniques
Ingrédients : 19, 21, 24, R, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Bowl Wrap
Wrap au blanc de poulet

Ingrédients : 1, 8, 19, 21, 24, 27, G, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Wrap au salami, au fromage et à l'œuf

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 21, 24, S, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Végétarien
Hamburger avec galette de falafel


Pommes frites Salade de chou blanc
Ingrédients : 8, 19, 28, WEI, V, VG
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Assiette du campus
Emincé de poulet aux champignons

Tagliatelle ou riz basmati
Ingrédients : 2, 19, 24, G, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Wok & grill
Seelachsfilet in Knusperpanade

Rahmgemüse Kräuterdrillinge
Ingrédients : 2, 19, 24, 30, F, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Offre du jour cafétéria
Laugenstange mit Kochschinken

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 24, S, WEI
2,95 € Personnel
3,16 € Invités
3,16 € Étudiants
3,16 €
Salade de pâtes à l'italienne avec du poulet

Ingrédients : 4, 19, 24, 25, G, WEI, CAS
2,60 € Personnel
2,78 € Invités
2,78 € Étudiants
2,78 €
Pizza & plus
Pizza Quatre Fromages
Ingrédients : 19, 24, 171, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Pizza bolognaise


Ingrédients : 1, 19, 23, 24, S, R, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Pizza jambon/salami

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 24, S, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Lasagnes aux légumes

Ingrédients : 2, 19, 24, 26, WEI, V
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Soufflé à la bolognaise


Ingrédients : 8, 19, 24, 26, S, R, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
04.02.2026
mensaInternational
Chili créole avec haricots noirs et riz aux herbes


Ingrédients : 26, V, VG
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €
Végétarien
Penne aux poivrons, à la courge et au tofu


Ingrédients : 1, 19, 23, 28, WEI, V, VG
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Assiette du campus
Saucisse en brique

Choucroute Pommes de terre
Ingrédients : 1, 2, 19, S, GER
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Soupe de pommes de terre saxonne avec 1 paire de saucisses viennoises


Petit pain de blé
Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 26, 27, S, R, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Wok & grill
Escalope de porc à la hambourgeoise avec oeufs séchés

Pommes de terre sautées Haricots verts
Ingrédients : 19, 21, 24, S, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
05.02.2026
mensaInternational
Mini-rouleaux de printemps


Nouilles Mie aux légumes asiatiques
Ingrédients : 1, 19, 23, WEI, V, VG
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Végétarien
Gratin de légumes et de pâtes à la grecque

Ingrédients : 19, 24, WEI, V
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Assiette du campus
Steak de porc au four


Frites Légumes carottes
Ingrédients : 2, A, 19, 23, 24, 26, 29, 30, S, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Wok & grill
Emincé de porc à la zurichoise

Pommes de terre duchesse Légumes de chou-fleur
Ingrédients : 19, 24, S, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
06.02.2026
mensaInternational
Borchtch au tofu fumé et à la crème aigre à l'avoine


Petits pains de seigle
Ingrédients : 19, 23, WEI, ROG, HAF, V, VG
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Assiette du campus
Farfalle aux brocolis de colin et ragoût de tomates cerises

Ingrédients : 19, 24, 30, F, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Wok & grill
Steak de porc gratiné au raifort

Pommes de terre sautées Salade iceberg avec vinaigrette
Ingrédients : 5, 19, 21, 24, 27, 29, S, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Menu de Mittweida
02.02.2026
mensaInternational
Brisket de bœuf

Pommes de terre en tranches BBQ Dip Salade Coleslaw
Ingrédients : 8, 19, 21, 27, R, WEI
5,00 € Personnel
8,65 € Invités
11,40 € Étudiants
6,30 €
Végétarien
Rösti de légumes

Dip au fromage blanc aux herbes Pommes de terre sautées
Ingrédients : 19, 21, 24, 26, WEI, HAF, V
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
4 Queues de fromage blanc avec compote de pommes

Soupe aux flocons d'œufs
Ingrédients : 5, 19, 21, 24, 26, WEI, V
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €
Assiette du campus
Émincé de stroganoff

Penne rigate Riz à long grain
Ingrédients : 2, 5, 8, 19, 24, 27, 29, S, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Poêle & barbecue
Bifteck de tofu

Croquettes Légumes
Ingrédients : 19, 23, 24, WEI, V
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Steak de dinde à la crème et à la moutarde

Croquettes Légumes
Ingrédients : 19, 24, 27, G, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
03.02.2026
mensaInternational
Mac & Cheese avec du pulled pork

Salade de coleslaw
Ingrédients : 2, 19, 21, 24, 26, S, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Mac & Cheese

Salade de coleslaw
Ingrédients : 2, 19, 21, 24, WEI, V
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €
Végétarien
Burger de falafel


Frites
Ingrédients : 19, 27, 28, WEI, V, VG
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
4 Queues de fromage blanc avec compote de pommes

Soupe aux flocons d'œufs
Ingrédients : 5, 19, 21, 24, 26, WEI, V
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €
Assiette du campus
Fricadelle


Pommes de terre en robe des champs Purée de pommes de terre Légumes de saison
Ingrédients : 19, 21, 24, 27, S, R, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Poêle & barbecue
Rôti acide de porc , chou rouge aux pommes et boulettes de pommes de terre

Ingrédients : 5, 19, 29, S, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Aujourd'hui, les apprentis préparent un petit-déjeuner paysan en Frontcooking

Ingrédients : 1, 2, 5, 6, 8, 21, 27, S
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
04.02.2026
mensaInternational
Rouleau de printemps chinois à la viande de volaille

Légumes asiatiques Riz à long grain
Ingrédients : 1, 19, 21, 23, G, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Végétarien
Penne aux poivrons, à la courge et au tofu


Ingrédients : 19, 23, 28, WEI, V, VG
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €
Assiette du campus
Soupe de pommes de terre saxonne avec 1 paire de saucisses viennoises


Petit pain de blé
Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 26, 27, S, R, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Poêle & barbecue
Escalope de porc gratinée au fromage de berger, copeaux de pommes de terre, chantilly aux herbes et salade de crudités

Ingrédients : 19, 21, 24, S, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
05.02.2026
mensaInternational
Linguini

Sauce à la crème aux champignons Fromage à pâte dure
Ingrédients : 1, 19, 21, 24, WEI, V
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Linguini

fromage râpé sauce crème pour champignons de remplacement
Ingrédients : 19, 24, WEI, V
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Végétarien
gratin de légumes végétarien à la grecque

Ingrédients : 19, 24, WEI, V
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Assiette du campus
Steak de porc au four

Légumes au beurre et aux pois Pommes de terre sautées Pommes frites
Ingrédients : 2, 19, 24, 27, S, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Poêle & barbecue
Burger de poulet croustillant

Pommes de terre en tranches
Ingrédients : 1, 2, 8, 19, 21, 23, 26, 27, G, WEI, GER
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
06.02.2026
Végétarien
Tortilla farcie aux épinards et au fromage de berger

Tortilla végétarienne Coquillettes de pommes de terre Dip à la crème acidulée Salade mêlée à la vinaigrette fruitée
Ingrédients : 19, 23, 24, 26, WEI, V
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Assiette du campus
Farfalle au colin avec brocoli et tomates cerises

Ingrédients : 19, 24, 30, F, WEI
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €
Poêle & barbecue
Steak de porc Strindberg

Croquettes Légumes impériaux
Ingrédients : 19, 21, 24, 27, S, WEI
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €
Si des ingrédients allergènes sont contenus dans des plats, vous trouverez également les chiffres concernés sur les moniteurs, les étiquettes ou les présentoirs dans les restaurants universitaires et les cafétérias. Malgré le plus grand soin possible, nous ne pouvons pas exclure la présence de traces techniquement inévitables de l'ensemble des 14 autres allergènes.