Menu Freiberg & Mittweida

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Plan alimentaire Freiberg

02.02.2026

mensaInternational

Curry de légumes épicé avec colin et riz au gingembre

Ingrédients : 26, 30, F

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Bowl Wrap

Wrap au blanc de poulet

Ingrédients : 1, 8, 19, 21, 24, 27, G, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Wrap au salami, au fromage et à l'œuf

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 21, 24, S, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Végétarien

Rösti de légumes divers

Séré aux herbes Dip Pommes de terre sautées Salade mêlée

Ingrédients : 19, 21, 24, 26, WEI, HAF, V

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Assiette du campus

Fricadelle du maître-boucher à la sauce aux oignons et à la marjolaine

Purée de pommes de terre Chou bavarois

Ingrédients : 2, 19, 21, 24, 27, S, R, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Wok & grill

Burger de poulet avec salade

Pommes frites Salade de chou blanc et de carottes

Ingrédients : 2, 19, 21, 26, 27, 28, G, WEI, GER

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Offre du jour cafétéria

Barre de longe avec jambon cuit

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 24, S, WEI

Étudiants
2,95 €
Personnel
3,16 €
Invités
3,16 €
Étudiants
3,16 €

Salade de pâtes à l'italienne avec du poulet

Ingrédients : 4, 19, 24, 25, G, WEI, CAS

Étudiants
2,60 €
Personnel
2,78 €
Invités
2,78 €
Étudiants
2,78 €

Pizza & plus

Nudelauflauf mit Gemüse und Hähnchenbrust

Ingrédients : 1, 19, 23, 24, G, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

03.02.2026

mensaInternational

Steak haché de bœuf grec

Dip à l'aïoli Tranches de pommes de terre Légumes balkaniques

Ingrédients : 19, 21, 24, R, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Bowl Wrap

Wrap au blanc de poulet

Ingrédients : 1, 8, 19, 21, 24, 27, G, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Wrap au salami, au fromage et à l'œuf

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 21, 24, S, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Végétarien

Hamburger avec galette de falafel

Pommes frites Salade de chou blanc

Ingrédients : 8, 19, 28, WEI, V, VG

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Assiette du campus

Emincé de poulet aux champignons

Tagliatelle ou riz basmati

Ingrédients : 2, 19, 24, G, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Wok & grill

Filet de colin en panure croustillante

Légumes à la crème Rondelles d'herbes

Ingrédients : 2, 19, 24, 30, F, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Offre du jour cafétéria

Barre de longe avec jambon cuit

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 24, S, WEI

Étudiants
2,95 €
Personnel
3,16 €
Invités
3,16 €
Étudiants
3,16 €

Salade de pâtes à l'italienne avec du poulet

Ingrédients : 4, 19, 24, 25, G, WEI, CAS

Étudiants
2,60 €
Personnel
2,78 €
Invités
2,78 €
Étudiants
2,78 €

Pizza & plus

Pizza Quatre Fromages

Ingrédients : 19, 24, 171, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Pizza bolognaise

Ingrédients : 1, 19, 23, 24, S, R, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Pizza jambon/salami

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 24, S, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Lasagnes aux légumes

Ingrédients : 2, 19, 24, 26, WEI, V

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Soufflé à la bolognaise

Ingrédients : 8, 19, 24, 26, S, R, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

04.02.2026

mensaInternational

Chili créole avec haricots noirs et riz aux herbes

Ingrédients : 26, V, VG

Étudiants
2,30 €
Personnel
3,95 €
Invités
5,20 €
Étudiants
2,90 €

Végétarien

Penne aux poivrons, à la courge et au tofu

Ingrédients : 1, 19, 23, 28, WEI, V, VG

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Assiette du campus

Saucisse en brique

Choucroute Pommes de terre

Ingrédients : 1, 2, 19, S, GER

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Soupe de pommes de terre saxonne avec 1 paire de saucisses viennoises

Petit pain de blé

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 26, 27, S, R, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Wok & grill

Escalope de porc à la hambourgeoise avec oeufs séchés

Pommes de terre sautées Haricots verts

Ingrédients : 19, 21, 24, S, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

05.02.2026

mensaInternational

Mini-rouleaux de printemps

Nouilles Mie aux légumes asiatiques

Ingrédients : 1, 19, 23, WEI, V, VG

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Végétarien

Gratin de légumes et de pâtes à la grecque

Ingrédients : 19, 24, WEI, V

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Assiette du campus

Steak de porc au four

Frites Légumes carottes

Ingrédients : 2, A, 19, 23, 24, 26, 29, 30, S, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Wok & grill

Emincé de porc à la zurichoise

Pommes de terre duchesse Légumes de chou-fleur

Ingrédients : 19, 24, S, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

06.02.2026

mensaInternational

Borchtch au tofu fumé et à la crème aigre à l'avoine

Petits pains de seigle

Ingrédients : 19, 23, WEI, ROG, HAF, V, VG

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Assiette du campus

Farfalle aux brocolis de colin et ragoût de tomates cerises

Ingrédients : 19, 24, 30, F, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Wok & grill

Steak de porc gratiné au raifort

Pommes de terre sautées Salade iceberg avec vinaigrette

Ingrédients : 5, 19, 21, 24, 27, 29, S, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Menu de Mittweida

02.02.2026

mensaInternational

Brisket de bœuf

Pommes de terre en tranches BBQ Dip Salade Coleslaw

Ingrédients : 8, 19, 21, 27, R, WEI

Étudiants
5,00 €
Personnel
8,65 €
Invités
11,40 €
Étudiants
6,30 €

Végétarien

Rösti de légumes

Dip au fromage blanc aux herbes Pommes de terre sautées

Ingrédients : 19, 21, 24, 26, WEI, HAF, V

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

4 Queues de fromage blanc avec compote de pommes

Soupe aux flocons d'œufs

Ingrédients : 5, 19, 21, 24, 26, WEI, V

Étudiants
2,30 €
Personnel
3,95 €
Invités
5,20 €
Étudiants
2,90 €

Assiette du campus

Émincé de stroganoff

Penne rigate Riz à long grain

Ingrédients : 2, 5, 8, 19, 24, 27, 29, S, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Poêle & barbecue

Bifteck de tofu

Croquettes Légumes

Ingrédients : 19, 23, 24, WEI, V

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Steak de dinde à la crème et à la moutarde

Croquettes Légumes

Ingrédients : 19, 24, 27, G, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

03.02.2026

mensaInternational

Mac & Cheese avec du pulled pork

Salade de coleslaw

Ingrédients : 2, 19, 21, 24, 26, S, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Mac & Cheese

Salade de coleslaw

Ingrédients : 2, 19, 21, 24, WEI, V

Étudiants
2,30 €
Personnel
3,95 €
Invités
5,20 €
Étudiants
2,90 €

Végétarien

Burger de falafel

Frites

Ingrédients : 19, 27, 28, WEI, V, VG

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

4 Queues de fromage blanc avec compote de pommes

Soupe aux flocons d'œufs

Ingrédients : 5, 19, 21, 24, 26, WEI, V

Étudiants
2,30 €
Personnel
3,95 €
Invités
5,20 €
Étudiants
2,90 €

Assiette du campus

Fricadelle

Pommes de terre en robe des champs Purée de pommes de terre Légumes de saison

Ingrédients : 19, 21, 24, 27, S, R, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Poêle & barbecue

Rôti acide de porc , chou rouge aux pommes et boulettes de pommes de terre

Ingrédients : 5, 19, 29, S, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Aujourd'hui, les apprentis préparent un petit-déjeuner paysan en Frontcooking

Ingrédients : 1, 2, 5, 6, 8, 21, 27, S

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

04.02.2026

mensaInternational

Rouleau de printemps chinois à la viande de volaille

Légumes asiatiques Riz à long grain

Ingrédients : 1, 19, 21, 23, G, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Végétarien

Penne aux poivrons, à la courge et au tofu

Ingrédients : 19, 23, 28, WEI, V, VG

Étudiants
2,30 €
Personnel
3,95 €
Invités
5,20 €
Étudiants
2,90 €

Assiette du campus

Soupe de pommes de terre saxonne avec 1 paire de saucisses viennoises

Petit pain de blé

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 26, 27, S, R, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Poêle & barbecue

Escalope de porc gratinée au fromage de berger, copeaux de pommes de terre, chantilly aux herbes et salade de crudités

Ingrédients : 19, 21, 24, S, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

05.02.2026

mensaInternational

Linguini

Sauce à la crème aux champignons Fromage à pâte dure

Ingrédients : 1, 19, 21, 24, WEI, V

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Linguini

fromage râpé sauce crème pour champignons de remplacement

Ingrédients : 19, 24, WEI, V

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Végétarien

gratin de légumes végétarien à la grecque

Ingrédients : 19, 24, WEI, V

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Assiette du campus

Steak de porc au four

Légumes au beurre et aux pois Pommes de terre sautées Pommes frites

Ingrédients : 2, 19, 24, 27, S, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Poêle & barbecue

Burger de poulet croustillant

Pommes de terre en tranches

Ingrédients : 1, 2, 8, 19, 21, 23, 26, 27, G, WEI, GER

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

06.02.2026

Végétarien

Tortilla farcie aux épinards et au fromage de berger

Tortilla végétarienne Coquillettes de pommes de terre Dip à la crème acidulée Salade mêlée à la vinaigrette fruitée

Ingrédients : 19, 23, 24, 26, WEI, V

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Assiette du campus

Farfalle au colin avec brocoli et tomates cerises

Ingrédients : 19, 24, 30, F, WEI

Étudiants
3,20 €
Personnel
5,50 €
Invités
7,25 €
Étudiants
4,00 €

Poêle & barbecue

Steak de porc Strindberg

Croquettes Légumes impériaux

Ingrédients : 19, 21, 24, 27, S, WEI

Étudiants
4,10 €
Personnel
7,10 €
Invités
9,35 €
Étudiants
5,20 €

Si des ingrédients allergènes sont contenus dans des plats, vous trouverez également les chiffres concernés sur les moniteurs, les étiquettes ou les présentoirs dans les restaurants universitaires et les cafétérias. Malgré le plus grand soin possible, nous ne pouvons pas exclure la présence de traces techniquement inévitables de l'ensemble des 14 autres allergènes.