Menu Freiberg & Mittweida

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Plan alimentaire Freiberg

30.03.2026

mensaInternational

Aubergines panées aux flocons d'avoine, sauce tomate

Boulgour aux légumes

Ingrédients : 19, WEI, HAF, VG

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Fettuccine aux navets - ragoût de pleurotes

Ingrédients : 19, WEI, HAF, VG

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Végétarien

Curry vert de légumes avec

Quinoa

Ingrédients : 27, VG

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Assiette du campus

Goulasch de saucisses

Spaghetti

Ingrédients : 1, 2, 5, 6, 8, 19, 26, 27, S, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Wok & grill

Filet de colin rôti, légumes sautés

Riz avec lentilles

Ingrédients : 19, 25, 30, F, WEI, MAN

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Pizza & plus

Gratin de pâtes à la tomate et à la viande hachée

Ingrédients : 2, 19, 24, 26, S, R, WEI

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Pizza Salami

Ingrédients : 1, 5, 19, 24, S, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Gratin de légumes et de pâtes

Ingrédients : 19, 24, WEI, V

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Gratin de pommes de terre et de légumes

Ingrédients : 24, 26, V

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Pizza au jambon

Ingrédients : 1, 2, 5, 6, 19, 24, S, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

31.03.2026

mensaInternational

Emincé de poulet malgache à la noix de coco

Riz aux légumes

Ingrédients : 19, 25, G, WEI, CAS

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Végétarien

Désolé, j'ai déjà tout mangé !

Ingrédients : 19, 27, 28, WEI, HAF, VG

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Assiette du campus

Goulasch de saucisses

Spaghetti

Ingrédients : 1, 2, 5, 6, 8, 19, 26, 27, S, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Goulasch de Szeged avec du chou et du porc

Boulettes de pain de bohème

Ingrédients : 19, 21, 24, 27, S, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Wok & grill

Filet de colin avec légumes poêlés

salade de riz et lentilles chaude

Ingrédients : 19, 24, 25, 30, F, WEI, MAN

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Steak de porc Strindberg(moutarde,oignon,œuf)

Croquettes mélange de légumes

Ingrédients : 19, 21, 24, 27, S, WEI

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Offre du jour cafétéria

Barre de longe avec fromage

Ingrédients : 19, 24, WEI, V

Étudiants
2,43 € Personnel
2,60 € Invités
2,60 € Étudiants
2,60 €

Pizza & plus

Gratin de haricots gnocchi au kassler

Ingrédients : 1, 5, 6, 21, 24, 26, S

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Pizza Salami

Ingrédients : 1, 5, 19, 24, S, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Pizza au jambon

Ingrédients : 1, 2, 5, 6, 19, 24, S, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

01.04.2026

mensaInternational

Désolé, j'ai déjà tout mangé !

Ingrédients : 19, 25, G, WEI, CAS

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Végétarien

Désolé, j'ai déjà tout mangé !

Ingrédients : 19, 24, 26, WEI, V

Étudiants
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €

Assiette du campus

Potée de nouilles au bœuf et aux légumes

Petit pain de blé

Ingrédients : 19, 26, R, WEI

Étudiants
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €

Wok & grill

Steak de porc Strindberg(moutarde,oignon,œuf)

Croquettes mélange de légumes

Ingrédients : 19, 21, 24, 27, S, WEI

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Offre du jour cafétéria

Barre de longe avec fromage

Ingrédients : 19, 24, WEI, V

Étudiants
2,43 € Personnel
2,60 € Invités
2,60 € Étudiants
2,60 €

Pizza & plus

Gratin de haricots gnocchi au kassler

Ingrédients : 1, 5, 6, 21, 24, 26, S

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Gratin de pommes de terre et de légumes

Ingrédients : 24, 26, V

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Gratin de pâtes à la tomate et à la viande hachée

Ingrédients : 2, 19, 24, 26, S, R, WEI

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

02.04.2026

mensaInternational

Gratin de brocolis et de champignons

Purée de pommes de terre, salade iceberg

Ingrédients : 5, 19, 21, 24, 27, WEI, HAF, V

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Végétarien

Lentilles jaunes au curry de coco

Riz

Ingrédients : VG

Étudiants
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €

Assiette du campus

Roulade de chou avec sauce au chou braisé

Pommes de terre

Ingrédients : 2, 19, S, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

2 œufs à la coque colorés

salade de pommes de terre maison

Ingrédients : 1, 2, 5, 8, 19, 21, 27, S, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Wok & grill

Désolé, j'ai déjà tout mangé !

Ingrédients : 24, G

Étudiants
5,00 € Personnel
8,65 € Invités
11,40 € Étudiants
6,30 €

Pizza & plus

Gratin de gnocchis et de légumes

Ingrédients : 24, 26, V

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Gratin de pâtes à la tomate et à la viande hachée

Ingrédients : 2, 19, 24, 26, S, R, WEI

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Menu de Mittweida

30.03.2026

mensaInternational

Mini-rouleaux de printemps

Légumes asiatiques Riz basmati

Ingrédients : 1, 19, 23, WEI, V, VG

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Bowl Wrap

Wrap au poulet au curry

Ingrédients : 1, 5, 19, 23, 24, G, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Végétarien

Tortilla farcie aux épinards et au fromage de berger

Pommes de terre en tranches Dip au fromage blanc aux herbes

Ingrédients : 19, 24, WEI, V

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Assiette du campus

fricadelle végétalienne

Pommes de terre sautées Légumes européens

Ingrédients : 2, 19, 27, WEI, V, VG

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Fricadelle

Pommes de terre sautées Légumes européens

Ingrédients : 2, 19, 21, 27, S, R, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Poêle & barbecue

Klitscher salé avec dés de bacon et oignons

Dip au fromage blanc aux herbes Soupe aux flocons d'œufs Compote

Ingrédients : 1, 5, 21, 24, 26, 29, S

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Sucettes avec sucre

Compote Soupe aux flocons d'œufs et légumes

Ingrédients : 1, 5, 21, 24, 26, 29, V

Étudiants
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €

31.03.2026

Bowl Wrap

Caprese Wrap à la tomate et à la mozzarella

Ingrédients : 1, 19, 24, WEI, V

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Végétarien

Fromage d'Edam cuit au four

Pommes de terre sautées Salade de chou rouge

Ingrédients : 19, 21, 24, WEI, V

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Burger croustillant au chou-fleur

Pommes de terre en tranches Salade de chou rouge

Ingrédients : 1, 19, 27, 28, WEI, V, VG

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Assiette du campus

Goulasch de dinde

Riz long Légumes impériaux

Ingrédients : 19, 24, G, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Poêle & barbecue

Steak de bûcheron de l'échine

Salade mêlée avec vinaigrette fruitée Petites pommes de terre sautées Dip au fromage blanc aux herbes

Ingrédients : 24, S

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

01.04.2026

mensaInternational

Parmigiana di Melanzane

Polenta

Ingrédients : 1, 19, 21, 24, WEI, V

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Bowl Wrap

Pulled Planted Bowl avec légumes et sésame

Ingrédients : 5, 23, 26, 27, 28, V, VG

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Végétarien

Poêlée de légumes au boulgour et aux noix

Ingrédients : 19, 25, 26, WEI, WAL, CAS, V, VG

Étudiants
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €

Assiette du campus

Penne all'Arrabbiata

Ingrédients : 1, 2, 19, 21, 24, WEI, V

Étudiants
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €

Poêle & barbecue

Escalope de soja

Pommes frites Salade de chou rouge

Ingrédients : 19, 23, WEI, V, VG

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Cordon bleu de poulet

Pommes frites Salade de chou rouge

Ingrédients : 1, 5, 6, 19, 24, S, G, WEI

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

02.04.2026

mensaInternational

Parmigiana di Melanzane

Polenta

Ingrédients : 1, 19, 21, 24, WEI, V

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Curry de chou-fleur et de pois chiches

Pain pita Riz basmati

Ingrédients : 5, 19, 26, 27, 28, WEI, V, VG

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Végétarien

Epinards à la crème

3 œufs brouillés Pommes de terre pour risotto

Ingrédients : 19, 21, 24, WEI, V

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Assiette du campus

Chili con carne, viande de bœuf et de porc avec du maïs et des haricots rouges

Pain pita Riz long

Ingrédients : 19, 28, S, R, WEI

Étudiants
3,20 € Personnel
5,50 € Invités
7,25 € Étudiants
4,00 €

Chili sin carne, avec soja, haricots, maïs, poivrons et tomates

Ingrédients : 23, V, VG

Étudiants
2,30 € Personnel
3,95 € Invités
5,20 € Étudiants
2,90 €

Poêle & barbecue

Cordon bleu de poulet

Escalope de soja Pommes de terre sautées Salade de chou rouge

Ingrédients : 1, 6, 19, 23, 24, G, WEI

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Big Rib Burger

Pommes de terre en tranches

Ingrédients : 19, 21, 26, 27, 28, S, WEI

Étudiants
4,10 € Personnel
7,10 € Invités
9,35 € Étudiants
5,20 €

Allergènes et additifs

1 - avec conservateurs | 2 - avec colorant | 3 - ciré | 4 - noirci | 5 - avec antioxydant | 6 - avec phosphate | 7 - sulfuré | 8 - avec édulcorant | 9 - avec exhausteur de goût | 10 - contenant de la phénylalanine | 16 - contenant de la quinine | 18 - mollusques |

19 - contenant du gluten : WEI - blé (191) | ROG - seigle (192) | GER - orge (193) | HAF - avoine (194) | DIN. - épeautre (195) | KAM - kamut (196) |

20 - Crustacés | 21 - Contient des œufs | 22 - Arachides | 23 - Soja | 24 - Lait / lactose |

25 - Fruits à coque / Noix : MAN - amandes (251) | HAS - noisettes (252) | WAL - noix (253) | CAS - noix de cajou (254) | PEK - noix de pécan (255) | PAR - noix du Brésil (256) | PIS - pistaches (257) | MAC - macadamia (258)

26 - céleri | 27 - moutarde | 28 - graines de sésame | 29 - anhydride sulfureux et sulfites | 30 - poisson (allergène) | 31 - lupin | 35 - avec colorant azoïque | 43 - avec glaçage gras contenant du cacao | 171 - ne convient pas aux végétariens

A - contient de l'alcool | F - contient du poisson | G - contient de la volaille | L - contient de l'agneau | R - contient du bœuf | S - contient du porc | V - plat végétarien | VG - plat végétalien | W - contient du gibier

Si des ingrédients allergènes sont contenus dans des plats, vous trouverez également les chiffres concernés sur les moniteurs, les étiquettes ou les présentoirs dans les restaurants universitaires et les cafétérias. Malgré le plus grand soin possible, nous ne pouvons pas exclure la présence de traces techniquement inévitables de l'ensemble des 14 autres allergènes.