营养概念

我们的 mensaVital 菜单系列表明，健康饮食不仅对身体有益，而且味道非常可口。快来我们的食堂品尝一下吧。

mensaVital 由东德大学生餐厅开发，现已成为所有大学生餐厅的联合品牌。一个由厨师、营养师、膳食助理和生态营养学家组成的跨学科团队正在不断努力，以进一步开发菜单系列--让您的餐盘更丰富、更新鲜、更美味。

• 成分营养均衡
• 维生素保存和低脂制剂
• 使用优质油脂
• 我们为 "每天 5 份"（每天 5 份水果和蔬菜）做出的贡献
• 谨慎选择食物（全麦产品、豆类、坚果、瘦肉、松脆多彩的蔬菜）
• 每天以均衡的比例提供鱼、肉、素食和素菜
• 避免油炸和裹面包屑的食物
• 避免食用高度加工食品
• 新鲜天然的成分
• 不含香料和增味剂
• 用新鲜香草代替混合调料
• 创意食谱
• 结合地方和国际烹饪影响

我们的国际菜肴的食谱和烹饪技术来自不同国家的学生和有移民背景的学生--他们传承下来，经过反复试验，并与我们分享。

原汁原味的烹饪始终是中心。得益于留学生的不断投入，我们定期调整食谱和烹饪方法，为您提供尽可能接近原汁原味的风味体验。